10月16日，以“新食力·新生态”为主题的2025重庆市食品及农产品加工高质量发展产业生态大会在重庆悦来国际会议中心举行。作为重庆火锅食材行业代表企业，周炜食品在大会上重磅发布“周炜毛肚”爆款产品，成为全场瞩目的焦点。
2025重庆食农产业生态大会开幕式现场
发布会上，周炜食品执行董事何巧女士以“巴渝鲜锋·肚挡一面”为题发表主题演讲，正式提出“鲜锋5C标准体系”——Clean（纯净）、Crispy（爽脆）、Constant（可控）、Convenient（便捷）、Credible（稳定），为毛肚品类树立了全新的品质标杆。
执行董事何巧作“巴渝鲜锋·肚挡一面”主题演讲
同时，周炜食品首发“琥珀锁鲜”技术：通过锁鲜工艺让毛肚鲜度保持在85°最佳状态，无需解冻、下锅即熟，最大程度还原毛肚的本真爽脆口感，解决了餐饮门店与家庭消费场景中的保鲜痛点。
周炜毛肚爆品发布签约仪式，山东惠发、锅圈食品、优合集团等共同见证
发布环节，周炜食品与山东惠发食品、锅圈食品、优合集团等多家行业伙伴举行了合作签约仪式，共同推动毛肚品类的标准化与规模化发展。
大会展厅现场人气火爆
周炜食品火锅食材生产基地
本次发布获得凤凰网、新浪财经等多家媒体报道。周炜食品将以此为新起点，持续深耕毛肚品类，用标准与技术为“中国火锅毛肚”正名。
（部分内容与图片来源：凤凰网、新浪财经公开报道）