2023年4月9日上午，区市场监督管理局局长徐丹、重庆周炜食品有限公司董事长周德炜、执行董事长何巧、运营总监公子哥、销售总经理周建华、重庆雅拓食品科技有限公司总经理王聪、重庆莎公主食品有限公司总经理尹胜等12人参与此次火锅食材生产企业质量提升专项讨论座谈会。
此次座谈会上，区市场监督管理局局长徐丹围绕火锅食材分级、火锅食材制定地方标准、延伸产业链、提升价值链等话题，要求企业进一步增强紧迫感、责任感，不折不扣把各项要求、各项措施落实到位。
会议指出，企业火锅食材原料充足、火锅食材产业有基础、有前景、有空间，要充分利用好现有产品基础，不断挖掘新的火锅食材，要以“制定标准、整合资源、塑造品牌、建设共生共赢体系”为目标，积极推动毛肚、鸭（鹅）肠、猪（牛）黄喉与火锅食材产业标准化、品质化和规模化发展。
